Com ingredientes da mais alta qualidade, bom serviço e técnicas culinárias como jamais se viu, o jantar mais caro do mundo promete uma experiência culinária sem igual. O Sublimotion está localizado em um dos arquipélagos mais badalados da Europa: Ibiza, na Espanha. Quem come nesse restaurante pode disfrutar de um menu em vinte etapas, que é servido em três horas, pelo valor de R$ 11,7 mil por pessoa.
Além da comida, é possível aproveitar um um show com efeitos visuais, laser e projeções imersivas. O restaurante funciona somente no verão espanhol, apenas três meses por ano. A proposta do Sublimotion é uma experiência gastronômica que desperta todos os sentidos, fundindo arte, tecnologia, boa comida e um espetáculo de entretenimento. Por dois anos, a equipe trabalhou com chefs, engenheiros, cenógrafos, ilusionistas, arquitetos e roteiristas para criar sua viagem culinária.
Em 2014, após intensa pesquisa e desenvolvimento, Sublimotion abriu as suas portas no Hard Rock Hotel Ibiza sob a liderança do chefe duas estrelas Michelin Paco Roncero. Os resultados finais são uma experiência gastronômica que é potencializada pelo uso de tecnologia de ponta, estadiamento e visão criativa. Sublimotion transporta os clientes para um universo desconhecido que mescla cozinha vanguardista com criatividade.
O conceito do Sublimotion nasceu em 2012 dentro do estúdio de Paco Roncero, em colaboração com especialistas em eventos Vega Factory. Um investimento substancial permitiu a equipe a trabalhar em uma série de plataformas simultaneamente, combinando diferentes elementos da arte visual, efeitos especiais e de comunicação que podem ser aplicadas para o ritual básico de se sentar em torno de uma mesa, desfrutando da comida com outros desconhecidos.
O restaurante atrai, desde sua inauguração, uma série de celebridades internacionais, todos com um desejo de experimentar algo novo. O restaurante tem capacidade para apenas 12 pessoas. O local é um prédio branco liso, com a única decoração sendo de 360 graus projeção de vídeo em todas as superfícies, criando a uma viagem através de campos, praias, ambientes subaquáticos cercado por água-viva até o Pólo Norte.
Fonte: O Globo/Foto: Divulgação/Sublimotion.
