A gripe aviária atingiu rebanhos de vacas leiteiras dos Estados Unidos e segue se espalhando no país. Depois do primeiro diagnóstico positivo em humanos no início da semana, o Departamento de Agricultura do Texas anunciou nesta quarta-feira (3/4) a contaminação em aves domésticas terrestres.
A granja afetada, a Cal-Maine Foods, conhecida por ser a maior produtora e distribuidora de ovos frescos dos EUA, prepara o abate de quase 2 milhões de animais: são 1,6 milhão de poedeiras e 337 mil frangos.
Em nota, a empresa informou que a instalação fica no Condado de Parmer e teve todas as atividades suspensas temporariamente para seguir os protocolos de segurança do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). “A Cal-Maine Foods está trabalhando para assegurar a produção em outras instalações e minimizar as perturbações para os seus clientes”.
No mesmo comunicado, tranquilizou a população sobre o consumo de ovos após o caso confirmado da doença.
“De acordo com o USDA, a gripe aviária não pode ser transmitida através de ovos manuseados com segurança e devidamente cozinhados. Não se conhece qualquer risco relacionado associado aos ovos que se encontram atualmente no mercado e nenhum ovo foi recolhido”.
Luizinho Caron, pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Suínos e Aves), também não vê problemas no alimento.
“Quando a galinha adoece, ela para de colocá-los quase imediatamente. E não tem problema nenhum também em consumir a carne. Não há relatos de transmissão por essa via para humanos. O homem não se contamina pela alimentação, mas da forma respiratória, pois os receptores do H5N1 se encontram nos brônquios e nos alvéolos do pulmão”, afirma à Globo Rural.
Por que abater toda a granja?
A transmissão da gripe aviária nas granjas de postura, aquelas em que a atividade visa a produção de ovos e reprodução, acontece pelo ar e pela ingestão de secreções de aves contaminadas de forma rápida.
“Até mesmo aquelas galinhas que, aparentemente, não estão doentes, se contaminaram e vão ficar com o vírus por algum tempo no corpo. O abate sanitário é feito com todas para anular completamente o foco. Quanto mais tempo deixar as galinhas ali, maior é o risco do vírus chegar a outros locais”, explica Caron.
Sid Miller, comissário de Agricultura do Texas, diz que a notícia assola ainda mais a população, já afetada pelos incêndios florestais em 2024, e que deve servir de alerta para outros avicultores.
“Dado este último desenvolvimento, todos os produtores devem praticar medidas reforçadas de biossegurança. A rápida propagação deste vírus significa que devemos agir rapidamente”, aponta.
Problema nos bovinos
A gripe aviária também foi diagnosticada em vacas leiteiras de fazendas do Texas e do Kansas. Depois, propriedades de Michigan e Novo México também registraram casos positivos.
Os bovinos mais velhos foram os mais atingidos, apresentando sintomas como redução do apetite, febre e queda na produção do leite.
Apesar da apreensão com o aumento de casos, a Comissão de Saúde Animal do Texas informou que os testes não encontraram alterações no vírus H5N1 e que a pasteurização, processo obrigatório em que a temperatura é elevada para eliminar vírus e bactérias, garante a segurança da bebida.
Contaminação humana
O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos confirmou um diagnóstico positivo em humanos em 1º de abril. O paciente trabalhava em uma propriedade de laticínios e teve contato com vacas leiteiras contaminadas pelo vírus H5N1.
Conforme o órgão americano, ele apresentou apenas um sintoma, vermelhidão nos olhos, a popular conjuntivite, e está em isolamento e se recuperando com o uso de medicamentos.
“O CDC está trabalhando com os departamentos estaduais de saúde para continuar monitorando os trabalhadores que possam ter estado em contato com aves/animais infectados ou potencialmente infectados e testando as pessoas que desenvolvem sintomas”.
O trabalhador do Texas é a segunda pessoa com teste positivo para o vírus H5N1 no território americano. O primeiro caso aconteceu em 2022, no Estado do Colorado.
Como prevenir?
O Centro de Controle e Prevenção de Doenças orienta que as pessoas evitem exposição desprotegida a animais doentes ou mortos, carcaças, leite cru, fezes e lixo.
Aqueles que tiveram contato com animais contaminados ou com suspeita de gripe aviária precisam ser monitorados durante 10 dias, mesmo usando equipamentos de proteção.
Em humanos, os principais sintomas podem ser leves, como infecção ocular e problemas respiratórios, ou mais graves, levando a pneumonia e até a morte.
Fonte: Globo Rural/Foto: Getty Images