Creatina adulterada: como teste caseiro pode indicar amido no suplemento

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A polícia interditou uma fábrica terceirizada em Jundiaí, contratada pela empresa de suplementos alimentares Soldiers Nutrition, após descobrir que o local operava sem licença para fabricar os produtos.

Um dos suplementos mais vendidos pela empresa é a creatina, substância que atua como fonte de energia para os músculos. Em um grupo de mensagens ao qual o Fantástico teve acesso, líderes da Soldiers conversavam sobre reclamações de clientes que reclamavam da creatina empedrada e de terem inclusive encontrado uma larva no produto.

A Associação Brasileira de Empresas de Produtos Nutricionais encomendou testes de laboratório para avaliar 88 marcas de creatina vendidas no Brasil. A lei determina que o produto precisa ter, no mínimo 80% de creatina pura.

A amostra da Soldier foi aprovada. Mas outras dezoito marcas foram reprovadas por não atingirem os padrões mínimos de pureza — e dez sequer continham creatina em sua composição. O resultado completo está no site da Abenutri.

Uma das alterações mais comuns é misturar o suplemento com amido, segundo a associação.

Em entrevista ao Fantástico, o professor do Instituto de Química da USP Henrique Esi Toma mostrou como um simples teste caseiro pode ajudar a detectar a presença de amido no produto. Segundo ele, basta adicionar água com algumas gotas de iodo.

Se o suplemento for puro, a cor é um amarelo intenso. Se a substância ficar escura, a creatina possui amido acima do permitido. O teste caseiro só identifica a presença de amido, mas o suplemento pode conter outras substâncias se tiver sido adulterado.

Em nota, a Soldiers Nutrition negou as acusações e alegou que as reclamações mencionadas nas investigações são infundadas. Segundo a empresa, os produtos apreendidos em estabelecimentos de terceiros não foram submetidos a perícia, e os itens relatados, como a creatina empedrada, não chegaram ao mercado. Apesar das alegações de inocência, o caso levantou um alerta sobre os cuidados necessários na escolha de suplementos alimentares e a importância de fiscalização rigorosa no setor.

Fonte: G1/Foto: Sport Life

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